3.绿色食品农药使用清单与农药残留检测项目协调统一。

重组牛排采用整片测试,按照同样的热加工工艺,160℃油煎60s后,切取大小为3cm3cm的小块,用质构仪测定。在特定的加热条件下,相同浓度的甲基纤维素形成凝胶后,高粘度的A4M比低粘度的A4C析出水分更多,析水率更高。

11、甲基纤维素对重组牛排口感的影响如图14所示,肉制品的质构性质一般也使用质构仪中的全质构分析进行测定。热加工后的台烤肠的硬度和弹性基本都随着甲基纤维素添加量的增大而升高。原因同样是由于甲基纤维素水合液具有一定的粘度,配置为注射料液时,注射液粘度过高,影响了肉块的吸收,从而影响了肉块腌制效果,多余的水分没有被盐溶性蛋白完全吸收。当甲基纤维素添加量达到1.0%或者更高时,复合凝胶的凝胶强度随着甲基纤维素用量的增加而不断提高。10、甲基纤维素对重组牛排冻融稳定性和热加工损失的影响如图13所示,选取部分烤肠,热加工前称取重量计A,按照相应的热加工工艺熟化后,称取重量计B,则烤肠蒸煮损失=[(热加工的重量A-热加工后的重量B)/热加工前的重量A]100%。

随着甲基纤维素添加量的不断提高,当甲基纤维素添加量达到0.8%时,重组牛排弹性和硬度也有所下降。通过甲基纤维素与肌纤维蛋白共混凝胶试验,结果表明：当甲基纤维素添加量为0.5%时,复合凝胶的凝胶强度不但没有提高,反而降低了。培训教师为学校专门设置的安全员，偶尔教务长也会出席培训会并提出一些要求。

另外，实验室对于孕妇和身体有疾病（残疾）等的照顾也非常到位，电梯能到达每个楼层。如涉及作品内容、版权等问题，请与本网联系删除。另外，该实验室还会定期组织培训，一般每周会有1次安全培训，要求所有实验系统人员都要参加。同时，实验室里面还配备了遥控电动平板车，平板车还配备了托架，方便实验室搬运重物，通过现场演示，其使用体验性非常好。

另外，门禁系统及所有实验室走廊都设置有摄像头，图像数据保存半年。门禁系统的特点主要有：1）模块化管理。

同时，实验室门禁系统还是层层递进的，一些核心区域比如危险药品存放区等就需要比较高的权限才能打开野生甜茶具有相当高的营养价值，其中以广西甜茶最为代表，含有极高的甜茶苷和茶多酚外，还含有18种氨基酸及人体所必需的微量元素等成分，其中甜茶苷是一种二萜葡萄糖低热量甜料，在化学结构上与甜菊苷近似，它们均由相同的苷元组成，二者的区别仅在甜茶苷中十位碳上少接一分子葡萄糖。2.5甜茶苷测定前处理提取过程的研究将甜茶叶经粉碎后备用。目前国标中尚无针对甜茶中甜茶苷含量测定的方法，本论文旨在建立高效液相色谱法测定甜茶中甜茶苷含量的有效准确方法，为甜茶苷的开发应用作出贡献。

本文建立一种采用高效液相色谱测定甜茶叶中甜茶苷含量的方法。2实验部分2.1仪器及试剂UltiMate3000高效液相色谱仪：配二极管阵列检测器。流动相：0.05%磷酸溶液+乙腈（68+32）。相关试验数据证明，该方法快速简单、重复性好、准确，适用于甜茶叶中甜茶苷含量的测定。

无水乙醇、石油醚（沸点30～60）、磷酸（分析纯，上海国药化学试剂）。2.4色谱出峰评价按2.3确定的色谱条件，对甜茶苷含量为0.15mg/mL、0.50mg/mL、1.50mg/mL的标准点（曲线最低浓度点、中间浓度点以及最高浓度点）进样分析，得到液相色谱图。

声明：本文所用图片、文字来源《轻工科技》，版权归原作者所有。甜茶叶提取的甜茶苷是甜味植物中口感最佳的甜味剂，因其绿色天然，保健低热而在食品、饮料、冷食制品、调味品、医药工业、美容化妆品等各类行业中展现出良好的经济价值。

2.7精密度试验在确定的甜茶苷含量测定条件下，对同一甜茶叶样品进行6次重复测定。甜茶是一种低热能的天然甜味植物。色谱条件：C18柱（250mm4.6mm5m）。在该色谱条件下，甜茶苷浓度为0mg/mL～1.5mg/mL的范围内，甜茶苷峰面积（Y）与甜茶苷浓度（X）具有良好的线性关系，线性回归方程Y=21.0844X，相关系数r=1.0000。2.6加标回收试验称取四份同一甜茶叶样品，其中一份作为本底，另外三份分别按照加标量为0.104g/100g、0.264g/100g、0.427g/100g进行加标，然后按照已经确定的甜茶苷测定方法进行测定，计算其回收率。如涉及作品内容、版权等问题，请与本网联系删除。

2.2标准溶液的制备准确称取甜茶苷标准品20mg，用30%乙腈溶解且定容至10mL混匀，配制成2.0mg/mL的标准储备溶液。用移液器准确吸取0uL、150uL、250uL、500uL、1000uL、1500uL标准储备液后用30%乙腈溶液稀释至2mL，配制成质量浓度为0mg/mL、0.15mg/mL、0.25mg/mL、0.50mg/mL、1.0mg/mL、1.5mg/mL的标准系列工作溶液。

甜茶叶中甜茶苷的含量与季节也有关系，5月底较高，6月底开始上升，7月、8月达到最高，9月底开始下降，12月底降到最低值。1引言甜茶（RubussuavissimusS.Lee）是蔷薇科植物甜叶悬钩子属多年生有刺灌木，广西野生甜茶为多年生纯天然、原生态、无污染常绿木本植物，是广西特有的野生植物，主要生长在广西梧州、桂林及柳州等地区的。

分析天平：感量为0.0001g和0.00001g;KQ-300DB超声波发生器。2.3甜茶苷样品测定的色谱条件2.3.1色谱条件色谱柱：C18柱（柱长250mm，内径4.6mm，粒径5m）。

甜茶苷作为甜茶中最重要的功能性成分之一，其含量的测定对于甜茶叶的综合利用十分关键。离心机：转速8000r/min;XHF-D高速分散器。其适宜生成在亚热带气候区及海拔500-1000m的丘陵山地，由于其叶片味甜，故名甜茶。依据试验结果，甜茶苷测定前处理过程中，以30%乙腈溶液为溶剂，采用超声方式对甜茶叶进行处理能获得最佳的甜茶苷提取率。

广西甜茶中甜茶苷的含量与其生长时期有关，不同生长发育阶段叶子中甜茶苷的含量有着明显的差异，嫩叶中最高，成叶次之，落叶最低。流动相：0.05%磷酸溶液-乙腈（68+32）。

甜茶苷的甜度为蔗糖的300倍，而热值仅是蔗糖的5%，属高甜度、低热能的天然甜味物质。加标回收率为96.2%～102.3%。

乙腈（色谱纯，赛默飞世尔）。2.5.1不同溶剂对提取对甜茶苷含量测定的影响选取三个甜茶叶样品（称样量约为0.5g），分别选取70%乙醇、纯水以及30%乙腈作为提取溶剂，提取溶剂用量为10mL，超声提取30min，将提取液用提取溶剂定容至25mL，过滤，测定甜茶苷含量。

相关链接：甜茶苷，胰岛素，乙腈溶液。2.5.2不同提取方式对甜茶苷含量测定的影响选取三个甜茶叶样品（称样量约为0.5g），按表1的四种方式进行提取，将提取液用30%乙腈定容至25mL，过滤，测定甜茶苷含量。甜茶叶：甜茶原叶采摘自广西桂林平乐，经干燥后制得。利用6次测定结果的RSD对精密度进行评价。

2.3.2检测波长的确定选取甜茶苷标准溶液进样，在2.3.1的色谱条件下，利用高效液相色谱仪的二极管阵列全波长紫外扫描功能扫描。甜茶苷能激活人的胰岛素，降低血糖，有很好的保健作用，对糖尿病患者和肾病病人有一定的疗效

2.4色谱出峰评价按2.3确定的色谱条件，对甜茶苷含量为0.15mg/mL、0.50mg/mL、1.50mg/mL的标准点（曲线最低浓度点、中间浓度点以及最高浓度点）进样分析，得到液相色谱图。甜茶叶提取的甜茶苷是甜味植物中口感最佳的甜味剂，因其绿色天然，保健低热而在食品、饮料、冷食制品、调味品、医药工业、美容化妆品等各类行业中展现出良好的经济价值。

目前国标中尚无针对甜茶中甜茶苷含量测定的方法，本论文旨在建立高效液相色谱法测定甜茶中甜茶苷含量的有效准确方法，为甜茶苷的开发应用作出贡献。甜茶苷能激活人的胰岛素，降低血糖，有很好的保健作用，对糖尿病患者和肾病病人有一定的疗效。